Gaec le Chemin Noir

Le Gaec le Chemin Noir est composé de trois associés : Philippe, Jacques et Nicolas Cousineau. La ferme se situe au village de la Guichetrie à Mouchamps.

 

Nous pratiquons l'agriculture durable depuis plus de 20 ans et nous nous sommes convertis à l'agriculture biologique en 2007.

 

Notre ferme de 150ha est essentiellement orientée vers l'élevage de 85 vaches charolaises exclusivement nourries avec l'herbe que nous produisons. Nous cultivons une partie en céréales pour fabriquer du pain à la ferme cuit au feu de bois. Ces pains sont favbriqués à partir d'un levain naturel et de farine issue du moulin fonctionnant à meule de pierre.

 

Nous vendons en direct avec le consommateur une partie de nos produits (pain, farine, colis de viande) depuis plus de dix ans.