Nos recettes · 08. décembre 2017
Préparation : environ 20 mn --
Cuisson : environ 3h --
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1,2kg à 1,4kg de viande de boeuf à pot au feu
, os à moelle
, 4 carottes
, 2 poireaux
, 2 rutabagas ou 2 navets ou 1/2 chou pomme
, 1 branche de céléri
, 4 pommes de terre
, 1 oignon et 1 gousse d'ail
, 3 ou 4 clous de girofle
, 8 à 10 grains de poivre
, 1 bouquet garni (branche de thym, 2 feuilles laurier, persil)
, gros sel
